Explorar los Antiguos
Arrozales en Terrazas de Asia

Cuando uno piensa en Asia, lo más probable es que la primera imagen que te venga a la mente sea la de un impresionante paisaje con imponentes arrozales en terrazas. Estos hermosos campos existen desde hace siglos y siguen proporcionando sustento a millones de personas en todo el continente. 

¿Dónde se encuentran?

Las terrazas de arrozales se encuentran en muchos países de Asia, como la de Tengallalang, en Bali. La historia dice que fueron transmitidas por un respetado santón llamado Rsi Markandeya en el siglo VIII. Tengallalang forma los tres paisajes de terrazas más espléndidos de la región compartida de Ubud; los otros están en los pueblos de Pejeng y Campuhan. Los arrozales en terrazas, junto con su sistema de irrigación, conocido como Subak, han convertido a los balineses en unos de los agricultores de arroz más prolíficos del mundo. 

El Subak es un sistema de irrigación o gestión del agua formado por canales y presas que permite que los arrozales en terrazas funcionen con tan poco espacio y en una terraza inclinada. El agua fluye por los canales hasta los arrozales tras pasar por templos de agua construidos. El ingenio y la belleza de estos arrozales es un espectáculo que no querrá perderse. Lee más información sobre los subak y su importancia religiosa y cultural en la región.  

A una hora en coche de Ubud se encuentran las terrazas de arroz de Jatiluwih, las mayores de Bali y protegidas por la UNESCO. Estas impresionantes terrazas abarcan más de 1.400 acres. El nombre deriva en realidad de dos palabras; “Jati” que significa “real” y “Luwih” que significa “hermoso”. Tienes que ver este impresionante e histórico lugar por tí mismo. 

Aunque Bali nos trae a la mente impresionantes imágenes de arrozales en terrazas, éstos se encuentran por toda Asia, incluida China y sus Terrazas de Arroz del Río Rojo Hani. Filipinas también rebosa de hermosas terrazas de arroz como las situadas en la Cordillera. 

La historia de los arrozales en terrazas

El cultivo del arroz forma parte de la cultura asiática desde hace miles de años. Se cree que los arrozales en terrazas se desarrollaron por primera vez durante la dinastía Yuan (1279-1368) en China como una forma de aumentar la tierra cultivable sin tener que talar bosques o expandirse a regiones montañosas. Estas terrazas arroceras se construían con herramientas y técnicas sencillas, como tablas de madera y hachas de piedra, así como con mano de obra humana. Estos métodos se han ido sofisticando con la introducción de nuevas herramientas, como arados metálicos y sistemas de riego. 

¿Por qué son tan importantes? 

Los arrozales en terrazas son esenciales para mantener la vida en Asia, ya que proporcionan seguridad alimentaria a millones de personas que viven allí. No sólo proporcionan nutrición, sino también oportunidades económicas a través del comercio y el turismo. Además, ayudan a preservar los recursos naturales reduciendo la erosión del suelo y conservando el agua al controlar la escorrentía de las laderas más altas a las más bajas. Por último, su belleza añade un increíble valor estético a las zonas rurales, lo que contribuye a atraer a turistas de todo el mundo que vienen a maravillarse con su impresionante atractivo visual. 

Los arrozales en terrazas de Asia son algo verdaderamente especial: un testimonio del ingenio humano y de la perseverancia frente a las difíciles condiciones medioambientales. Su historia es larga y compleja, pero siguen siendo importantes hoy en día porque proporcionan sustento a innumerables personas al tiempo que mantienen recursos naturales como el control de la erosión del suelo y la conservación del agua.

Viajar para ver los arrozales en terrazas de Asia es una experiencia increíble que todo el mundo debería vivir. La belleza del paisaje es impresionante, y la cultura, inigualable. 

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