3 Cafeterías Únicas y Sostenibles
en Estados Unidos

Sea cual sea la parte del mundo en la que te encuentres, las cafeterías son una forma estupenda de vivir un momento relajado durante tu viaje. Cuando se trata de cafeterías sostenibles, hay una lista bastante larga. Sin embargo, algunas destacan por ser conscientes de la naturaleza y estar un paso por delante de otras cafeterías en cuanto a su singularidad y sostenibilidad.

En este artículo, vamos a explorar 3 cafeterías únicas en los Estados Unidos y cómo mejoran su sostenibilidad para crear un mundo más verde y limpio.

Blue Bottle Coffee, Oakland, California

Con sede en Oakland, Blue Bottle Coffee tiene 110 cafeterías en todo el mundo. Es una de las mejores cafeterías cuando se trata de cuidar el medio ambiente. Para retribuir a la comunidad a pasos agigantados, Blue Bottle Coffee se ha propuesto alcanzar la neutralidad de carbono en 2024.

Desde 2002, Blue Bottle Coffee es ecológico y reacio al uso del plástico. Cada cafetería se abastece de ingredientes frescos invirtiendo sistemáticamente en los productores y aplicando las mejores prácticas de sostenibilidad.

Blue Bottle Coffee también lidera el sector de la alimentación y las bebidas con un movimiento hacia la reutilización y políticas de cero residuos. También tienen en cuenta la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, incluidos los flujos de suministro agrícola.

Si quieres visitar una de las mejores cafeterías en términos de sostenibilidad, no busques más que los cafés Blue Bottle.

Caffe Amouri, Viena, Virginia

Caffe Amouri se encuentra en Viena. Con su lema “donde la comunidad se encuentra con el café”, es una de las cafeterías más singulares que respira sostenibilidad. La cafetería presume de tener varias plumas en su gorra por su forma de devolver a la comunidad más de lo que recibe. 

Caffe Amouri ha recibido varios premios, entre ellos el de Empresa Ecológica del Año de la ciudad de Viena, y también ha sido nombrado Restaurante Ecológico del Año de Virginia.

Cuando uno entra en el Caffe Amouri, puede pensar que las ventanas están ahí sólo para el diseño. Pero no es así. El propietario del café, Michael Amouri, diseñó las ventanas para permitir la entrada de luz natural en el interior, reduciendo el consumo de energía.

Para ser un líder en el espacio de las prácticas de sostenibilidad, el objetivo de Caffe Amouri es ofrecer envases 100% libres de plástico. Se puede ver el uso de maíz compostable para hacer vasos y tapas para llevar. Para los servicios internos, te servirán en tazas de café de cerámica lavables y reutilizables. Incluso los posos del café son reutilizados como abono por la comunidad. 

Cajé Coffee Roasters, Santa Barbara, California

Toda búsqueda de cafeterías sostenibles debería terminar en Cajé, de Santa Bárbara. La cafetería ha implantado un programa de cero residuos para eliminar el uso de plástico.

Tras un orgulloso reportaje en Forbes, Cajé también ha encontrado su merecido lugar en ‘Barista Magazine’ como uno de los Seis Ejemplos de Cafés que Practican la Sostenibilidad Ambiental.

Cajé practica el modelo “trae tu propia taza”, en el que el café se sirve en la taza que tu traes. Como la cafetería también atiende a un gran número de viajeros, ha introducido una solución práctica que es como un sistema de depósito. Si no traes tu propia taza, depositas 5 dólares por un recipiente reutilizable. Cuando devuelves el recipiente, te devuelven el dinero depositado. 

Fiel a su práctica de sostenibilidad, Cajé es una de las cafeterías más singulares de Estados Unidos.

Elige tu taza de café humeante en una de las cafeterías sostenibles. Si tienes en cuenta el número de tazas de café que se consumen cada día, incluso esa taza marca la diferencia. ¡Elige tu taza de forma consciente!

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